日子過得再忙，都不要忘了替生活調味 https://ift.tt/2ONXdLN Peace 作者 Peace 記錄下那些激發他日常靈感的浮光隨筆，透過一道忘記調味的清炒高麗菜，明白為生活調味的重要！ 週五清晨，定居美國的阿姨和姨丈時隔兩年回到臺灣，前一天夜裡我興奮得睡不著覺。 上午一陣兵荒馬亂後，阿姨和姨丈終於在客房安頓好一切，我們特意選了附近一間頗有名氣的客家料理替他們接風洗塵。雖說是客家菜，但菜單上充滿各種道地的臺灣菜色，熱炒、鐵板、白斬、紅燒、三杯，餐桌上油光閃亮、香氣撲鼻，雖然大家時隔許久再次見面，但臺灣菜實在是令人食指大動，大家被菜色吸引還顧不上噓寒問暖，餐桌上一時之間只聽得見「咖滋咖滋」的咀嚼聲。（推薦閱讀：擁有幸福人生，你需要的只是個自製便當） 圖｜作者提供 待菜色幾乎上齊，大夥兒已七、八分飽之際，一向總是最早上桌的清炒高麗菜才姍姍來遲。我和姨丈一邊聊著英文和中文的差異，感嘆著總有些詞彙語句一定要用某種語言訴說才能感覺「道地」，一邊將高麗菜放入口中：「哎呀，這高麗菜怎麼好像忘了放鹽？」聽見我的哀號，家人紛紛將筷子伸向高麗菜，「好像真的忘記放鹽了」，大夥兒面面相覷。我不禁笑了起來，「鹽巴真是一道菜的靈魂啊！看來以後大家告白，都可以改說『你是我的鹽巴』了。」聽了我的玩笑話，姨丈興奮地問我：「欸，妳知道在英文裡，調味和季節是同一個單字嗎？」 「真的嗎？太有趣了！」沒想過 season 這個單字還有「調味」這層涵義的我，感到非常驚奇。是因為調味給菜餚帶來了四季嗎？又或者，是因為調味和季節一樣，給人們帶來了不同感受？無論如何，這道忘了加鹽巴的高麗菜，確實像《離人》那首歌唱的：「晝夜亂了和諧，潮泛任性漲退，字典裡沒春天」，嚐起來一塌糊塗。 也許菜餚的調味就像日子裡的四季一樣，給人們帶來了驚喜與期盼；而在日常裡最重要的，親密的家人與朋友，我想他們才是真正能給生活這盤菜餚灑上佐料，給一成不變的日子帶來四季的靈魂人物。每回的久別重逢都能讓我們重新想起日子的重量，讓我們原本蒼白單調的日常，變得有滋有味、有盼望。親密的家人和朋友就像菜餚中的鹽巴，是人生的必需品哪！（推薦閱讀：離開「棉花糖」的舒適！小球莊鵑瑛：我不完美，但誠實面對自己） October 09, 2018 at 07:00AM 女人迷 womany.net

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