歐洲生活教會我的事：少添加的人生哲學與純粹的自然風味 https://ift.tt/2Ok8uQz 合作品牌天使 在這個速度與科技餵養感官的時代，人們的五官漸漸地失去感知細節的能力，忘記那些生活中既有的純粹與自然，走訪一趟歐洲，學習體會生活中的細微變化，重新打開感官，找到自己的生活態度。 生活只有在平淡無味的人看來才是空虛而平淡無味的。 —— 車爾尼雪夫斯基 千萬哩之外的歐洲大陸，一直是我的嚮往，大學四年，除了學業上的努力不懈之外，我也對自己的人生負起責任，半工半讀，同時存下了第一筆旅行基金。幾年前大學剛畢業的我，第一次踏上歐陸，在決定人生下一步之前，給自己一個空檔，來一趟放空自我的隨興之旅。過去在一本又一本的旅行書中，曾經閱讀到歐洲生活的美好，看見與亞洲截然不同的景象，原以為這趟旅行只是去親眼見證那些我以為的歐洲，然而卻在旅程中遇見不同的生活哲學，也回頭看見自己。 圖片提供：PIXTA 圖庫 這趟旅程，我給了自己一季的時光，走訪不僅是大城市，也踏進入不曾在書中看見的歐洲小鎮，從旅程中，體會到不同面向的自己，發現生活的幸福感並不在於多有設計感的器皿，或是高科技的智能家電，甚至是目眩神迷的影音體驗，而都只是一些細緻又簡單的日常。 好比走訪義大利北部的波爾察諾 (Bolzano) 時，在朋友家中的陽台見到各式花卉，她告訴我花朵除了好看，更重要的是天然花香帶來的芬芳，是人工香氛無法替代的。又遇見她的母親，一位熱愛陽光的女士，每天下班後就會在自家的陽台躺椅上，沐浴自然光下，享受溫暖的日曬，記憶中她的笑容就像是那日光一樣和煦。 圖片提供：PIXTA 圖庫 近幾年時常聽見的「慢食哲學」 (Slow Food) 也在朋友家中體驗到，所謂的慢食並非食用速度的慢，而是一種生活態度，花時間去了解食材與產地，用簡單的調味品嚐食物的質感與純粹，從中習得文化。 看似平凡卻又不平凡的點滴生活，讓我意識到，少添加的人生哲學與純粹的自然風味是多麼美好。 那些在阿爾卑斯山下的日常，讓我回台灣後漸漸調整自己品味生活的方式，開始習慣走訪花市，為自己挑選專屬的自然香氛；重新審視飲食的重要性，對於食材變得更加講究，透過理解和體會，享受不同的食物質感美好。 以乳製品來說，在奧義邊境的人們，總能幸福地品味到各式來自山上的濃醇的乳製品。而 EROS 愛．若是優酪乳讓我感受到那時乳製品的體驗，它正是通過歐洲標準的認可，受到歐洲 iTQi 大賞「風味絕佳獎」的肯定，是全台灣第一瓶榮獲此認證之優酪乳。高含量鮮乳及簡單配方讓風味回歸自然，極致濃醇口感，即使是不經調味的優酪乳，也不會讓人感到膩口的負擔，讓每口都是質感享受。 早已習慣以 EROS 愛．若是開啟單純的美好早晨，將優酪乳倒入玻璃杯中，滿溢著乳香，感受濃郁質地的流淌。切些新鮮水果佐上，舀上一口慢慢品味，就是生活中不平凡的美味體驗。 一趟旅程之後，我帶著新的體悟回到台灣，歐洲的生活風格與態度能讓人去思考，並且發展出屬於自己的生活方式。歐洲形態中的「慢」並非懶散，而是能夠讓我們更能夠專注於體驗生活的細節，以敏銳的感官認識日常的一切，而非僅是被餵養絢麗快速的刺激。 用嗅覺去記住美好的味道，以味覺品嚐飲食的純粹與況味，那些索然無味的日常，其實都充滿著生機。 September 14, 2018 at 03:00PM 女人迷 womany.net

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