2019年6月30日 星期日

陳雪專文|前女友菜單:站在這裡,謝謝愛過的你 https://ift.tt/2Xfytw2 印刻文學 廚房裡談前任,燒著從曾愛過的人身上學會的拿手菜,時間讓我們終會懂得:謝謝我們愛過,也愛過我們的人。 昨日晚餐,照例地逛市場時阿早都不會先透露菜單,或許她心中也沒有菜單吧,只說了:「今天來吃番茄炒肉吧!」買了絞肉,板豆腐,小黃瓜與青蔥,「還要買檸檬。」她說,我們又折回去買,看見柳丁很漂亮,也買了些。 她做菜時,我拿了椅子在一旁坐,兩人就聊起來。 「每個前女友雖然不是特別會做菜,但每個人都教給了我一兩樣家傳的拿手菜。」阿早說,比如今天要吃的番茄炒肉就是第一任女友家傳的雲南風味,不過當時吃到許多香料,阿早用手邊可以找到的替換了。 看她把青蔥切碎(不同等級的碎法,因為有不同的用途),薑跟蒜頭也這麼處理,她大盆子裡放進青蔥與薑末,絞肉也倒一半進去,然後打開豆腐⋯⋯ 「你一定不知道我要做什麼對不對?」 我努力地想,好像有點印象了,豆腐加絞肉? 「豆腐丸子湯!」我大喊。(延伸閱讀:【莊祖宜專文】真的愛下廚,你不該依賴食譜) 圖片|來源 對了。 阿早一邊捏丸子,我們繼續聊天,「豆腐丸子湯也是在第一任女友家裡吃到的。」她說。一邊把丸子跟薑片在湯鍋裡燉煮,一邊做著醃小黃瓜,加了砂糖、白醋、蒜頭,稍微醃過就可以吃。 「這也是某一任女友教的。」她說。 「那我貢獻了什麼呢?」我說,我一樣拿手菜也沒有。 「好吧,那U的筍仔飯算你貢獻的。」阿早說,呵呵,U是我的第一任男友,相識幾十年了,像親人一樣,阿早也與他相熟,阿早教他醃小黃瓜,他教阿早做筍仔飯。 我也回想以前的情人們做些什麼菜給我吃,阿早開始做番茄炒肉的時候,我沉溺於回憶裡⋯⋯,真可惜我什麼也沒學起來。 切上新鮮香菜,淋點檸檬汁,番茄炒肉啊,拌麵配飯都很棒⋯⋯,我想起第一次吃到這道菜,是我們在花蓮結婚的時候,海邊的民宿,共用的簡單廚房裡,颱風剛過,我一直擔心著冰箱的菜不夠吃,阿早就做了番茄炒肉拌麵,在海邊的小屋,端著大碗吃著,那時我就想,恩,我想要跟這樣的人共同生活,想要一起創造一份我們的生活。 謝謝我們愛過,也愛過我們的人。(延伸閱讀:關係樹洞|致前任:請擁有那些我給不起的幸福) 本文摘自陳雪《同婚十年:我們靜靜的生活》。由印刻文學授權原文轉載,欲閱讀完整作品,歡迎參考原書。 《同婚十年:我們靜靜的生活》 June 30, 2019 at 08:00PM 女人迷 Womany


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