極簡 30 日挑戰｜極簡生活，更幸福：只購買一週內食材、不囤積用不到的塑膠袋 https://ift.tt/341K0E7 布蘭達&極簡維尼 你的「廚房」夠極簡嗎？塑膠袋、垃圾袋、過期的食物，教你簡單快速的整理術，輕鬆斷捨離囤積物。 第 1-3 天：極簡 30 日挑戰｜與無用的廣告小冊子 say goodbye 第 4-6 天：極簡 30 日挑戰｜今天開始，丟棄順手拿的集點卡和優惠券 讓我們繼續向第 7 天挑戰邁進吧！ 第 7 天挑戰：和「超出家中最大塑膠袋容量的塑膠袋與紙袋」告別 1. 整理思維： (1) 現在因為配合政府的不塑政策，店家減少提供塑膠袋，所以比起以往，大家習慣直接拿取塑膠袋和紙袋的情形也相對減少許多，這其實是一種透過外力的規定影響我們的行為與生活。如果先不討論環保議題，你有意識到家裡的塑膠袋和紙袋，甚至是環保袋的數量有多少嗎？每項帶進家中的物品及其對應的數量都反映了我們的生活狀態與我們主宰自己生活的程度，如果沒有意識與了解到自己每個行為背後的原因與目的，我們就會不知不覺地被外在人事物給控制與影響，久而久之，甚至找不到自己。 【建議作法】 現在由於不塑政策的緣故，我們帶回家中的塑膠袋已經大幅降低，甚至沒有了。因此可以先檢視自己家中的塑膠袋狀態是否有「過量」的情形，也就是超過了平常所需的數量，然後將過多的部份帶出家外。一般家庭大部份會使用塑膠袋或垃圾袋的時機應該是倒垃圾的時候，除了台北市需要使用特殊垃圾袋之外，其他縣市可能就必須備用著一些塑膠袋來裝垃圾，原則上可以觀察自己家裡倒垃圾的頻率，是三天倒一次還是一個禮拜倒一次，那麼使用塑膠袋的頻率和帶進家裡的塑膠袋的頻率可以盡量維持一致，如此就不會累積越來越多的塑膠袋。 (2) 紙袋的類型和容量也非常多元，如果常去大賣場的朋友，可能比較容易帶回比較大型的塑膠袋，喜歡逛街的朋友，可能就比較容易帶回較小型的塑膠袋或是紙袋，當然保留一些較漂亮的紙袋也是沒問題的，這種情況多半是考量家裡有物品要捐贈或是未來送禮的時候可以拿來使用。 【建議作法】 建議塑膠袋與紙袋都各選擇一個相對較大的袋子，然後將其他同類的袋子集中在這個大袋中，超過這個大袋子量的其他袋子就可以直接捨棄，當然如果你要區分大中小型三大袋也可以，但可以先思考看看小型的垃圾袋是為了裝什麼，大型的塑膠袋又是為了裝什麼，如果倒垃圾使用中型的塑膠袋比較適合的話，那麼小型和大型的其實就可以直接淘汰掉，相信這樣的數量也已經相當夠用了，而且家裡也不會再因過多的塑膠袋與紙袋顯得雜亂。 2. 挑戰地點：客廳、餐廳、廚房、臥房 3. 挑戰時間：10 - 20分鐘 4. 建議作法： (1) 走到「上述挑戰地點」，蒐集所有塑膠袋與紙袋 (2) 坐在舒服的地方，開始一個一個檢視各類袋子，並進行分類，挑出各類型中最大的袋子。 (3) 不堪用的袋子可以直接捨棄，同類型的袋子則集中在同一袋中。 第 8 天挑戰：和「過期的零食、糖果或飲料泡品」告別 1. 整理思維： (1) 食物、尤其是零食通常價錢不一定到很昂貴，因此也是相當容易成為下手購買的項目，通常零食累積過多，甚至放到過期有3個主要原因，第一個是買了之後發現沒有那麼好吃，於是剩下的就擺著，第二個是你為了家人而買的，尤其是家長買給小孩的，如果能夠很確定小孩喜歡吃那類零食的話，就沒問題，但是如果只是猜測他可能會喜歡就先買下來，結果小孩不愛吃，可想而知這個零食會很難被消耗，第三個原因就是買來的速度比吃進去的還快。即便是食物，也必須思考使用/食用時機，否則如果三餐都吃得很飽，或許吃零食的機率是比較低的，因此買入的零食應該控制在一定的數量內。 【建議作法】 原則上，你應該蠻清楚自己愛吃什麼食物，因此購物的時候請慎選，不要被促銷或優惠給影響囉！然後整理的第一個步驟，先將過期的零食直接丟掉，第二個步驟，可以將還沒過期但你已經不想吃，而且家人也沒有很想吃的部份送給親朋好友、鄰居或是帶去公司送同事吃，或是分享在剩食社團也可以，而最後一個步驟，請將你喜歡的零食集中一起放在一個顯眼的地方，因為食物畢竟是有期限的，人一忙真的很容易忘東忘西，因此放在一個你一定會看到的地方或是你可能會享用食物的地方，例如餐桌上，或是在客廳放一個零食盒，就會提醒你記得在有效期間之內食用完這些零食囉！意識到自己買進哪些食物很重要，如此才不會有食物浪費的問題。 (2) 在台灣買零食非常地方便，幾乎 24 小時都能買到零食，因此其實不太需要囤積食物在家裡。 【建議作法】 真的想吃零食的話，就帶上環保袋走出家裡去買最新鮮的吧！前提是家裡的零食要先吃完唷！ 2. 挑戰地點：客廳、餐廳、廚房、臥房 3. 挑戰時間：30 分鐘 4. 建議作法： (1) 走到「上述挑戰地點」，蒐集所有餅乾與零食。 (2) 將過期的零食直接丟掉。 (3) 將還沒過期但你已經不想吃，而且家人也沒有很想吃的部份送給親朋好友、鄰居或是帶去公司送同事吃，或是分享在網路剩食社團也可以。 (4) 將零食集中一起放在一個顯眼的地方，一個你一定會看到的地方或是你可能會享用食物的地方，例如餐桌上，或是在客廳放一個零食盒，就會提醒你記得在有效期間之內食用完這些零食囉！ 第 9 天挑戰：和「過期的調味罐或乾貨食材」告別 1. 整理思維： (1) 原則上，常下廚的朋友應該都很清楚自己最常做的料理以及做這些料理需要哪些工具、食材與調味料，為了烹飪上的方便，常使用的工具與調味罐原則上應該也都已經擺在最容易伸手拿取的地方，也就是你最習慣的地方，因此除了這些地方之外，平常比較少碰觸到的櫥櫃裡面，非常有可能已經忘記了裡面藏了哪些好料的，特別是一些不需要冷藏的調味罐、罐頭、乾貨等等的食材，因此在購買這類型的食材時更需要謹慎，並且有意識地管理食材，並運用與食用它們唷！ 【建議作法】 整理的步驟與第 8 天的零食挑戰相當類似，一樣第一個步驟是檢視是否有過期的食材，雖然發現過期的食材難免會苛責一下自己，但只要未來開始改變，就能更妥善地管理與使用這些食材囉！而第二個步驟則是將尚未過期但是覺得這個食材味道不好，你可能不會再放入你的料理當中的話，一樣可以送給親朋好友使用、送給鄰居，或是放在換物社團分享出去。由於食物仍是有期限的，因此最後一個步驟是盡可能將有期限的食品集中一區並進行分類，如此會比較容易管控食材。當你隨時都很清楚自己擁有哪些食材、乾貨以及調味品，日後就不會有要用卻找不到的時候，或是重複購買太多一模一樣的東西，更不會有食物浪費的問題，同時也能省下荷包。 (2) 在台灣買東西真的非常方便，所以不需要囤積食物在家裡，如果能夠先規劃好料理的安排，購買適當的量，萬一想換口味的時候，也不用擔心家裡的食材會放到過期，可以安心地嘗試其他料理，享受美好的料理生活。（延伸閱讀：極簡 30 日挑戰｜即刻可行的生活極簡計畫：免費的東西，不一定是最好的） 【建議作法】 規劃當日或當週的料理即可，不需購買超過一週的食材，可以增加未來料理的彈性，即便要購買，到超市也相當方便！ 2. 挑戰地點：餐廳、廚房 3. 挑戰時間：30 - 60分鐘 4. 建議作法： (1) 走到「上述挑戰地點」，蒐集所有食材。 (2) 檢視是否有過期的食材，若有，直接捨棄。 (3) 將尚未過期但是覺得這個食材味道不好，你可能不會再放入你的料理當中的話，一樣可以送給親朋好友使用、送給鄰居，或是放在換物社團分享出去。 (4) 盡可能將有期限的食品集中一區並進行分類，如此會比較容易管控食材，也不會有食物浪費的問題，同時也能省下荷包。。 (5) 好好妥善使用這些食材，在有效期間之內食用完畢！ August 25, 2019 at 01:00PM 女人迷 Womany

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