春節飲食秘笈！六張圖教你吃好又健康 http://bit.ly/2DXLhkj 女人迷編輯 Yuting 有句俗諺説「You are what you eat. 你吃什麼就成為什麼。」，過年過節總少不了大餐，但你的健康還有揮霍的餘裕嗎？讓女人迷和魏洋樺營養師一起教你如何健康聰明吃。 春節有口福，總能吃到許多好料。這幾天大魚大肉的你，是不是應該好好注意飲食了呢？但是要怎麼吃才對呢？要怎麼吃才能吃好又健康呢？ 女人迷和魏洋樺營養師聯手出擊，告訴你六招春節飲食秘笈，讓你放心吃，大方吃，也能吃好吃飽又健康！ 秘笈一：年節飲食三重點 蔬菜多吃好，含糖油炸吃得少 餐餐八分飽，健康沒煩惱 飯後散步，家人聊天感情好 秘笈二：這些食物，多吃很可以 像是菇類、青花椰、白花椰菜、菜豆、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、小黃瓜、竹筍、青椒、黃椒、木耳、海帶、洋蔥、大番茄，這些都可以多吃，每餐建議可以吃半碗到一碗的蔬菜類！ 貼心提醒：年菜料理方式大多重口味，有些甚至會使用油炸或勾芡的方式料理，攝取蔬菜類時仍要留意烹調方式，避免攝取過多隱藏的熱量和鈉含量。（延伸閱讀：少吃蘆筍、苦瓜、海帶！為你而生的生理期飲食圖集） 秘笈三：這些食物，多吃毋湯喔 過年期間變胖的首要兩大兇手：「添加糖」&「油炸物」 添加糖 包含蔗糖、砂糖、冰糖、蜂蜜、楓糖、高果糖糖漿等。添加糖常出現在含糖飲料和市售餅乾、糕點、麵包中。建議大家過年期間可多以無糖茶類、黑咖啡、白開水作為飲品選擇，並減少餅乾、糕點、麵包的攝取。若真的很想吃餅乾、糕點、麵包，建議找家人或朋友分食，品嘗幾口即可。 油炸物 建議大家過年期間減少吃油炸物的頻率和次數，若真的一定要吃吃炸物，要記得把外皮剝掉、搭配蔬菜類一起吃，且當日其他餐次盡量選擇較清淡的飲食，避免油脂、熱量攝取都超標。 偷偷說，如果你真的好嘴饞，建議用新鮮水果盤取代零食盤，水果盤上可放蘋果、橘子等，真的嘴饞時可以吃一個水果加上一杯鮮奶或無糖優酪乳滿足口慾。 秘笈四：過年要注意的三種族群 糖尿病 你要注意每餐的飲食搭配，在三餐多吃蔬菜並搭配適量的蛋白質、碳水化合物、油脂。簡單來說就是吃菜吃肉配飯的組合！ 正餐以外盡量不要吃餅乾、糕點還有含糖飲料，才不會造成血糖起伏過大喲。（延伸閱讀：氣的修正與療癒：低胰島素飲食法 遠離肥胖三原則） 腎臟病 過年期間，如果有親友送的補品，像是雞精、人參飲、蜆精、滴雞精、藥膳湯、精力湯、濃縮果汁等都不適合你喲。除此之外，腎臟病在不同狀態有不同要留意的事項，若要了解更詳細的飲食原則，建議前往醫療院所諮詢營養師。 高血脂 你要留意酒精和油脂總量的攝取，避免飲酒過量（唐國師口氣）。 建議男性一天不超過 80cc 威士忌（酒精濃度 40%）和 750cc 的啤酒（酒精濃度 4%），女性一天不超過 40cc 威士忌（酒精濃度 40%）和 375cc 的啤酒（酒精濃度 4%）。減少攝取過多油脂，像是少吃油炸物及偷偷藏有油脂的糕點類。 秘笈五：飲食順序小撇步 （吃蔬菜 & 蛋白質 → 最後吃碳水化合物（飯、麵、蘿蔔糕等））X細嚼慢嚥＝吃得飽吃得巧 蔬菜份量每餐半碗到一碗 蛋白質（豆魚蛋肉類）加起來每餐份量不超過手掌大小 碳水化合物（全榖雜糧類）建議每餐一碗內 如有慢性疾病和其他疾病者，則需要諮詢營養師適合自己的份量 秘笈六：立刻速速行動 看完你可以這樣做： 速速傳到長輩群組 今年就決定這樣吃 貼給身邊的朋友吧 一起用健康的飲食過年假吧，不能吃太胖喔，會被吃掉！ 魏洋樺營養師 不只想分享營養的營養師，以簡單的圖文和有趣的影片與大家分享關於糖尿病/健身/營養 知識及心得，未來希望能分享給大家更多不只是營養的大小事。 資料提供｜魏洋樺營養師 製圖/設計｜女人迷 February 07, 2019 at 08:00PM 女人迷 womany.net

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