想喝一杯放鬆，卻只換來宿醉跟頭痛？從醫學看酒精如何影響大腦 https://ift.tt/38Jt46e 食力foodNEXT 心情好的時候想來一杯，心情不好的時候也會想來一杯。但小心，喝得太多，反而會陷入更差的情緒裡！ 文｜黃欣培 圖片｜來源 「我需要喝一杯來放鬆一下！」結束辛苦的工作或是恰逢週五晚上，很多人會選擇喝杯小酒幫助他們放鬆身心。然而，有些人在喝酒後的隔天早晨卻會感到焦慮和疲倦，甚至比喝酒前更嚴重，這是為什麼？酒精為什麼可以影響我們的情緒？ 酒精是這麼影響你的大腦的！ 在喝酒後，為什麼好像總是可以放鬆心情、忘卻煩惱？這是因為酒精可以結合 GABA（γ-Aminobutyric acid，γ-胺基丁酸）受體，刺激大腦中 GABA 的產生，GABA 是哺乳動物的中樞神經系統中主要的抑制性神經傳導物質，在大腦皮質、海馬迴、下視丘、基底神經核和小腦都有重要作用，可以抑制中樞神經系統過度興奮，使大腦平靜下來以及舒眠等作用，當人體缺乏 GABA 時，就容易焦慮不安、憂慮。 與 GABA 的情況不同，當你喝酒時，酒精會與作用於「NMDA（N-methyl-D-aspartate）受體」的「麩胺酸（Glutamate）」一起競爭 NMDA 受體，抑制麩胺酸。麩胺酸為一種「興奮性」的神經傳導物質，功用為活化神經活動。 綜合以上，喝酒時使得焦慮以及壓力減輕，身體放鬆、笑聲不斷，聽起來似乎不錯？（同場加映：酒精心理學：從八種酒後反應，看出一個人的真實個性！） 別喝太多！大腦要保持平衡！ 但是，在這個喝酒的夜晚，隨著酒精攝取越多，大腦會希望能夠維持生理平衡，所以當你腦中的 GABA 濃度變高、麩胺酸被抑制，大腦為了維持正常的神經活性，會嘗試調節回到正常的水平。因此，當你停止喝酒時，GABA 功能就會減弱、麩胺酸增強，如此一來使得焦慮以及痛苦的情緒會比喝酒之前的程度還高。且若是在長期飲酒、酗酒的情況下，GABA 濃度長期偏高、NMDA 受體長期被酒精佔據，戒酒時後續引發的症狀會更嚴重。（推薦閱讀：「喝酒臉紅，容易罹癌？」專家：生活中的一切，都是統計學） 許多人常常透過喝酒來減輕焦慮，一杯兩杯倒是影響不大，但卻沒想到越喝越多後可能會使得焦慮變得更嚴重，酒精引起的焦慮對所有人的影響程度不同，有些人更容易在宿醉後產生這些影響，但隨著時間過去症狀會自行消退。若是只是想暫時放鬆身心、不想面臨宿醉醒來的痛苦，可別喝太多了！ 【飲酒過量，有礙健康】 原文刊載自《食力》。原標題為：喝完酒隔天怎麼更痛苦了？酒後焦慮的真相！ 延伸閱讀（以下連結將導至站外）： 獻給勞苦時代的零食產物：GABA越多、心越寬 貪杯之後該怎麼解酒？科學解酒7式報你知！ 參考資料： The truth about “hangxiety” What causes hangovers, blackouts and ‘hangxiety’? Everything you need to know about alcohol these holidays GABA and glutamate in the human brain. 酒癮及戒斷症候群 - 台灣家庭醫學醫學會 March 11, 2020 at 02:00PM 女人迷 Womany

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