南機場夜市被遺忘的美食？在地人超推的八家必吃小吃 https://ift.tt/3dgtW5T Bella.tw儂儂 《必比登》公布台灣夜市美食，南機場一口氣就勇奪了 6 家！這樣深藏不露的夜市中，深藏著甚麼樣的美食呢？ 前陣子美食指南《必比登》公布台灣夜市美食，南機場一口氣就勇奪了 6 家，可說是台灣之光啊！南機場地區戰後從機場改建成夜市，以眷村美食居多，是一個相當有自己特色的夜市，不論是甜點到正餐，每一攤都好吃到難以忘懷，更有「無雷夜市」的美名～冒著被在地人圍毆的風險，大方將私藏的美式名單公佈給你知！ 《無名麵店》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 每位老饕心中都要一間「老麵店」！身為專業吃貨的儂編，小本本裡的其中一家麵店就是它，沒有醒目的招牌與店名，就位在不起眼巷子內，就連非用餐時段都有著滿滿的人潮。若要看一家店好不好吃，儂編覺得看店內「爸媽級」的客人是否佔一半以上就知道了！ 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 在台北市能有 1 碗 20 元的乾麵實屬不易，老肉燥搭配上醬油膏以及蒜泥油蔥酥，簡簡單單就很好吃。來到這一定要切上一盤黑白切，沒腥味的豬心、豬皮等等都會是很好的選擇，更值得一提的是他們家的嘴邊肉，非常厚實帶著軟爛的膠質，一盤絕對不夠你吃！（推薦閱讀：台中忠信市場：放慢腳步你會更享受這兒的老味道） 《來來水餃》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 《來來水餃》應該是無人不知無人不曉的了，每次來南機場總會看到爆炸性的人潮，但無論如何腳步還是會被吸引近店內，就連非用餐時段也會有滿滿的人。店內有 4、5 個師傅同時桿麵皮及包餡，水餃現包現煮，通常需要等上 20～30 分鐘，若經不起餓的老饕們，都會先點上一碗酸辣湯來止止餓。 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 但內的小菜花樣之多，不論是小黃瓜、豆絲都很開胃。「皮薄餡多滋味好」就是拿來形容他們家的水餃！師傅現擀的水餃皮薄到不像話，再以眷村口味的大白菜與豬絞肉包入水餃中，淡淡的麵皮香配上新鮮的肉餡，等上再久都值得！（你會喜歡：捷運美食地圖：編輯精選！中永和、新店、新莊在地小吃盤點） 《好佳蚵嗲》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 雖然也有很多老饕推薦另外一家好 x 炸雞，但儂編最愛的還是《好佳蚵嗲》，除了招牌的蚵嗲一定必點，那滿滿的韭菜與蚵仔不手軟，另外他們的炸物也堪稱一絕！不過儂編建議，吃完整圈南機場美食後再來把它買回家慢慢享用，不然在現場吃可能會熱死！ 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 皮炸得酥脆放就也不會軟爛，還有一股獨特的香氣，是一般鹽酥雞無法匹敵的！更有一道獨門菜色推薦給你，那就是他們的「香菜卷」，真的只有在他們家能看到，滿滿香菜搭配上四季豆，身為香菜控的儂編愛得不行，另外炸蘿蔔糕與杏包菇也是必點名單上的坐上賓！ 《陳記豬血糕》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 這家可是連儂編爸爸挑剔的嘴也認證過的豬血糕！用傳統的方式放在蒸籠內蒸，先抹上獨門醬汁再裹上花生粉與香菜，看似與別攤沒有什麼差別的豬血糕，但內有玄機！吃起來香 Q 但卻不軟爛，就連不敢吃豬血的法國朋友來台灣，吃了也感覺不出來是豬血做的（至今仍不知），就能知道他獨特的魅力了！（推薦閱讀：會吃也要會講！台灣夜市小吃英文這樣說） 《古早味碳烤玉米》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 若要在台北市看到一根低於 100 的烤玉米幾乎不太可能，但他們家的玉米竟然只要 70 元！可「客製化」，喜歡硬的 Q 的都有，辣度也隨你選擇。每顆玉米都非常飽滿 Q 彈，將醬汁刷滿整根玉米每一個角落都不放過，濃郁的碳烤香氣，讓你會想一隻接著一隻！另外若喜歡品嚐玉米鮮甜味的，也有賣水煮玉米一樣非常好吃！ 《如意黑糖剉冰》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 在南機場你絕對會看到人手一杯的「土色」飲料，就是他們家的「豆漿紅茶」！茶味濃厚的古早味紅茶，搭配上帶著豆味十足的豆漿，喝起來卻意外的搭，反而有種中華豆花的味道，獨特的好味道成為夜市內人手一杯的解渴聖品！以黑糖為湯底的豆花系列，不論是熬的綿密的花生或是 Q 彈粉圓，都深受老饕們的喜愛！ 《壹等涼果汁》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 愛喝果汁的你一定不能錯過！巷內有家不需大排長龍就能 Get 到的新鮮果汁，老闆都現切現打給你看，絕沒添加香精。木瓜牛奶、香蕉牛奶都超推！若想喝純果汁，老闆也有很多選擇給你搭配，夜市大吃大喝完，再喝一杯清腸胃絕對適合！ 遺珠之憾：《基隆黑輪》 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 當天儂編出任務的唯一遺珠之憾就是「基隆黑輪」！店內有逼近 20 樣的多樣化關東煮角色可選擇，在地人推薦前三名分別是熬到超入味的菜頭、菜捲、玉米，沾上店家秘製的獨特醬汁，搭配上附贈的關東煮湯，在肚子餓的時候來上一碗暖胃又暖心！以下附上網友推薦，讓你們看看有多好吃！ 大放送「老饕小地圖」 圖片｜Bella.tw儂儂 提供 不知道正確位置也沒關係！在地仔秘傳南機場美食地圖免費送給你，這個週末就拿著它去南機場大吃大喝吧。 【本文由Bella.tw儂儂 提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀（以下連結將導至站外）： 水餃也走文青風！今天午餐就吃這3間推薦名店 高雄也有「最美麵店」！小吃攤大變身，在這4間文青裝潢吃傳統麵超有風味 米其林《必比登推介》認證！台北9大夜市15間必吃小吃美食清單 March 20, 2020 at 07:00PM 女人迷 Womany

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