碳水循環飲食法：深夜也能吃的鹹酥雞食譜 https://ift.tt/3h0mvBL 圓神出版‧書是活的 減脂期間好想吃澱粉炸物，怎麼辦？以下健康食譜，讓你能緩解食慾，又不會跨過線太多！ 文｜田安石 「甚麼時候，可以讓我好好吃一頓自己喜歡吃的呢？」 「瘦是瘦下來了，可是好累，天天想著那一口不能吃的⋯⋯」 「我真的好想吃澱粉⋯⋯總有一天會大爆炸！」（同場加映：想嘗試低醣飲食怕門檻太高？從簡單五原則開始做起） 如果你也曾有過上述心聲，曾受限於斤斤計算醣類、勉強忍耐口腹之欲的生活，或許能從田安石的食譜中找到一點救贖，於控制醣類攝取的生活中找到更多的自由。 經營 FB 粉絲專頁「田安石的低醣浪漫。日日幸福」、著作多本暢銷書、被粉絲暱稱為時尚幫主的田安石，其實有家族肥胖基因、試過無數減肥法，又開發出許多備受推崇的減醣食譜，曾經歷過無數失敗，直到她開始採用「間歇性碳水循環法」，才獲得健康與滿意的體態，並戒除對吃碳水化合物的恐懼心態。以下這道「夜市鹹酥雞」便是她研發出的一道私房食譜。 田安石認為「每個人的身高、體重、個性、靈魂都不一樣，在融入社會人群對我的期待中，找到自我實現的平衡。心不累了，就自由了。」享受美食並保有生活的平衡，才是維持美好體態的關鍵。（同場加映：韓國媽媽的健康飲食秘訣：別讓自己餓肚子，該有營養不要少！） 圖片｜圓神出版 提供 食材 雞里肌 250g 薑汁或薑片適量 莧籽片 50g 全蛋 1 顆 海鹽適量 白胡椒粉適量 作法步驟 雞里肌洗淨瀝乾，與薑汁混合，靜置 30 分鐘。 將莧籽片倒入一個大平盤中，讓 1. 均勻裹上莧籽片後捏緊。 將雞蛋打散，將 2.沾上蛋液，再重複裹上莧籽片後捏緊，撒上適量海鹽與白胡椒。 烤箱預熱至 180℃（上下火都開），烤 30 分鐘即可。 營養成分：一整份食譜 熱量：510Kcal 蛋白質：72g 脂肪：10g 淨碳水：30g（同場加映：放心吃宵夜吧！一天熱量沒到，吃宵夜也不會胖） 圖片｜圓神出版 提供 本文摘自田安石的《田安石的碳水循環飲食法》。由圓神出版授權原文轉載，欲閱讀完整作品，歡迎參考原書。 《田安石的碳水循環飲食法》 June 08, 2020 at 10:00PM 女人迷 Womany

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